Можно ли сладкое годовалому ребенку

Можно ли сладкое годовалому ребенку

Анастасия Ивановна Шалунова

член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии (РоСНДП), @wellnutrition.family

г. Москва
Время на прочтение: 9 минут

Нутрициолог Анастасия Ивановна Шалунова объясняет, можно ли грудничку сладкое, какое влияние на организм и психику оказывает сахар, а также как его употреблять и что делать, если у ребенка началась аллергия на сладкое или он капризничает и устраивает истерики, когда ему не дают конфет.

— Анастасия Ивановна, расскажите, пожалуйста, о влиянии сахара на маленьких детей.

— По поводу сладкого идет много споров. На самом деле, что-либо употребляя, мы ищем энергию для организма. И продукты, которые содержат большое количество сахарозы, фруктозы, глюкозы, дают эту энергию ребенку. Также за счет сладостей малыш хочет подпитаться эмоционально. Сладкое само по себе не вредно, вред зависит от количества съеденного.

Можно ли давать ребенку сладкое

  • Польза разумного потребления сладкой пищи: это быстрая энергия, потому что углеводы очень легко расщепляются и усваиваются.
  • Негативное влияние при злоупотреблении сахаром: кариес, пищевые аллергии, сахарный диабет, ожирение, увеличение веса.

— Считается, что сахар в сладких продуктах полезен для работы головного мозга маленьких детей. Так ли это?

— В сладком мы видим источник быстрой энергии, которая легко усваивается организмом. И подразумевается, что в этот момент идет стимуляция мозговой деятельности. В действительности организм устроен так, что энергию он может переработать из жиров, белков и других нутриентов, поступающих с пищей. Например, красная рыба, масло, сыры, орехи будут стимулировать мозговую деятельность лучше, нежели сахар.

— А сладкое и аппетит?

— Сладкое отбивает аппетит: ребенок получает энергию, количество глюкозы в крови повышается, есть не хочется. Большой объем сладкого в рационе и отказ от обычной здоровой пищи приведут к дефициту в организме минеральных веществ, белков, жирных кислот, витаминов.

Все взаимосвязано, и для нормального развития малыша нужны все компоненты. При отсутствии витаминов и минералов употребление сахара воздействует на неокрепшую детскую психику: могут развиваться депрессивные состояния, если не дали сладкого. Контактировать с внешним миром ребенок соглашается только через конфеты.

— Почему маленькие дети выпрашивают сладости?

— Сладкое — это источник удовольствия. Первое питание малыша, молоко мамы, сладкое за счет лактозы (молочного сахара). Кроме того, все, что мама потребляет, поступает ребенку. И когда малыш просит сладкое, наверное, он ищет источник маминой заботы.

Если ребенок просит сладость у родителей и, съев ее, после не сидит ни минуты и энергично двигается — это одна ситуация. И другое дело, когда он постоянно ест шоколадки и сидит на одном месте — это нехорошо.

Важно: высокая потребность в сладостях может быть симптомом заболевания. Это повод для родителей обратить внимание на рацион малыша и начать выстраивать правильные пищевые привычки. Не стоит также забывать про преддиабет и сахарный диабет 2 типа.

— Некоторые дети наотрез отказываются есть фрукты или ягоды вместо сладостей. Ребенок просто капризничает?

— У любого продукта есть природный вкус. После сладкого рецепторы хуже воспринимают сладость в растительном продукте, поэтому дети от него отказываются. Если ребенку сначала дать сок с сахаром и после предложить вишню, то он может не почувствовать природной сладости.

— С какого возраста можно давать ребенку сладкое? Что из сладостей можно ребенку до года и после?

— В большинстве продуктов содержатся сахара, и их достаточно для поддержания энергии, правильного психологического развития младенца. А если давать грудничку сладкий чай, добавлять сладкое в пюре или кашу, это повлияет на развитие внутренних органов, и что-то может пойти не так. Сладкая водичка грудничку также не нужна.

Прикорм сладковатыми фруктовыми пюре вводится после овощных пюре с пресным вкусом.

Сладкое детям в год
  • Выпечка
  • Фруктовые салаты
  • Йогурты с фруктами или медом
Сладости ребенку в 2 года
  • Фруктовые и плодовые сладости: повидло, джем, варенье
  • Мед — сильный аллерген, с его употреблением нужно быть осторожными, наблюдать за реакцией
Сладости ребенку в 3 года
  • Мармелад
  • Пастила
  • Мед
Ограничения детей в сладком
  • Конфеты лучше не давать до года: попробовав их один раз, грудничок потом уже не откажется от них
  • Компоненты, наполнители должны быть без красителей, натуральные, белого, кремового цвета
  • Жевательный мармелад давать не стоит, так как в нем много красителей; кроме того, этот твердый продукт не всегда удается разжевать в маленьком возрасте — ребенок может им подавиться
  • Торты, пирожные, шоколад не рекомендуется давать раньше трех-четырех лет

— Чем детские печенья, конфеты, сладкие перекусы отличаются от «взрослых» сладостей?

— Подразумевается, что детские сладости, представленные в категории питания до 3 лет, проходят более жесткий контроль и строже сертифицируются, в них меньше содержание сахара, используются натуральные компоненты. При переходе на «взрослые» сладости лучше начинать с натуральных, приготовленных дома. Это могут быть конфеты из орехов, фруктовых начинок, выпечка без сахара. Сейчас масса рецептов для детей.

Норма сахара в день для ребенка

  • До 3 лет — 20-30 г сахара с учетом сахара в продуктах
  • Взрослому человеку — до 150 г с учетом сахара в продуктах. В 3-5 лет дозировки урезают наполовину

— Почему детям нельзя сладкое до или во время основного приема пищи? Совместимы ли сладкое и простуда?

— Сладости до основного приема пищи создают чувство насыщения, режим питания сбивается, как и от других перекусов.

Во время болезни все силы направлены на борьбу с вирусом и восстановление внутреннего баланса. И энергия, которая нужна организму, должна идти на помощь иммунитету, а не на переваривание пищи. Поэтому ребенку лучше поберечь силы — он может съесть что-то сладкое и отлеживаться.

Как определить, капризничает ребенок или болеет, но при этом хочет есть? Когда ребенок много кричит и требует чего-то — это одна ситуация. Но во время болезни в виде исключения малыша можно порадовать сладеньким, потом это не перейдет на постоянную основу.

— Как родителям понять, что у ребенка началась реакция на сладкое?

— Следует обратить внимание на его кожные покровы: шелушение, покраснения. При аллергических реакциях ухудшается настроение, ребенок становится более капризным. В таких случаях нужно снизить количество сладкого и скорректировать рацион, чтобы проблема постепенно сошла на нет.

— Чем можно заменить сладости и как подсластить детское питание?

— При введении любых продуктов нужно обращать внимание на возраст ребенка.

  • До года — можно подслащивать каши детскими пюре, предлагать фруктовые творожки.
  • После года — аккуратно вводить купленные в магазине или свежевыжатые соки.
  • Сухофрукты, сироп агавы, фруктовые сиропы, жидкий виноградный сахар — все натуральные компоненты в чистом виде при излишнем потреблении могут дать аллергию.
  • Стевия — очень сладкий природный источник, но не всем детям нравится ее вкус.

— Есть ли разница между натуральными и синтетическими сахарозаменителями?

— Натуральные сахарозаменители — это не тот же сахар. Если сахара в чай добавили одну ложку, то сахарозаменителя нужно положить в два раза меньше. По вкусу то же самое, но дозировки разные.

Не все синтетические сахарозаменители подходят детям, а научные наблюдения проводили только для детей начиная с трех лет.

— Как родителям выстроить отношения между ребенком и сладостями без капризов?

— С такими вопросами родители часто обращаются к врачам, когда приезжают бабушки. Они очень балуют детей. Но от избытка сахара в рационе важно отучать.

  • Успевать кормить ребенка до того, как он сильно проголодается.
  • Маленького ребенка можно отвлекать — помогут сказкотерапия, игровая терапия. Можно сочинить на ходу сказку: слоник употреблял большое количество сахара и перестал чувствовать вкус сладкого.
  • Снижать волевыми усилиями употребление сахара, но не предлагать сразу полностью отказываться от него. Если рьяно запрещать сладкое, категорично вырывать из рук конфеты и говорить резкое «нет», то ребенок будет действовать от противного и еще больше желать и требовать сладкого. Скандал в таких случаях обеспечен. Все нужно делать плавно.

До года сладости не нужны. В каждом продукте содержатся природные сахара, которых достаточно для того, чтобы ребенок правильно развивался, а его иммунитет и желудочно-кишечный тракт «приспосабливались» к питанию. Сахар снабжает организм энергией, повышается работоспособность, может снижаться усталость, повышаются умственные возможности. Также улучшается усвоение витамина B, кальция, железа. Но важно контролировать количество сахара, чтобы он шел не во вред, а на пользу.

член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии (РоСНДП), @wellnutrition.family

Шалунова Анастасия Ивановна
*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.
Эта статья была полезной для вас?
Поделитесь ею в социальных сетях!